Le Four Seasons Hotel des Bergues Genève présente son nouvel Afternoon Tea

Conçu par le Chef étoilé Michele Fortunato et le Chef Pâtissier Lyece Major, cette pause de l’après-midi marie à la perfection sucré et salé pour savourer un moment de douceur, au cœur de Genève

May 22, 2025,

Geneva, Switzerland

Dans le cadre lumineux du Salon Dufour, décoré de Toile de Jouy et baigné par la lumière du printemps, le nouveau Tea Time du Four Seasons Hotel des Bergues offre une parenthèse conviviale et gourmande, à deux pas du Lac et de la Vieille Ville.

« Ce nouveau rendez-vous, proposé dans une atmosphère raffinée et élégante, est une invitation à profiter pleinement de l’instant présent et à savourer de délicates créations mettant à l’honneur le savoir-faire de nos Chefs », confie Martin Rhomberg, Vice-Président Régional et Directeur Général du Four Seasons Hotel des Bergues Genève.

Côté sucré, le Chef Pâtissier Lyece Major propose une sélection de desserts de saison, tels qu’une Meringue Rhubarbe & Verveine, un Fraisier, une Religieuse chocolat & noisette ou encore un Biscuit de Savoie pêche & fleur de sureau. Les incontournables Madeleines, Financiers et Scones viennent compléter ce moment de gourmandise, accompagnés d’un délicieux Clafoutis à partager.

Côté salé, le Chef Michele Fortunato a conçu une offre raffinée mêlant quelques classiques intemporels et des créations aux accents italiens, comme la Tartelette au concombre, crème fraîche à l’aneth et gelée de citron, un Lobster Roll ou encore un Croque-Monsieur à la Truffe Noire, offrant un subtil équilibre de saveurs.

L’Hôtel propose une sélection de thés rares, de cafés d'exception et d’infusions apaisantes choisie avec soin pour sublimer chaque bouchée. Les hôtes peuvent également accompagner leur dégustation d’un verre de Champagne Blanc ou Rosé, ou encore d’un vin d’exception.

Afternoon Tea au Four Seasons Hotel des Bergues