Nuit étoilée au restaurant Le 1920 au Four Seasons Hotel Megève avec Chef Invité de Four Seasons Hotel des Bergues Geneva

Le Vendredi 8 Mars 2019, le Chef doublement étoilé Julien Gatillon et Massimiliano Sena, une étoile au guide Michelin, conjugueront leurs talents et leurs étoiles au Four Seasons Hotel Megève. Ils célèbreront la journée internationale de la femme autour de plats français et italiens.  « C’est un honneur de mettre en avant la gastronomie française et italienne en compagnie de Massimiliano. Nous avons en commun la quête d’excellence véhiculée par la marque Four Seasons, et la proximité de Megève avec l’Italie donne un sens à notre association. » déclare Julien Gatillon.

« Je suis très heureux de pouvoir vivre cette expérience unique avec Chef Julien Gatillon et de rassembler à cette occasion nos brigades. C’est une chance pour nous tous d’allier nos passions, nos savoir-faire et les saveurs de nos pays pour offrir un moment inoubliable de gastronomie. » déclare Chef Massimiliano Sena.

Menu

• Langoustines, citron croustillant et sauce aux herbes (Il Lago)
• Oeuf fermier cuit mollet en habit vert de cresson au caviar Kristal (Le 1920)
• Lasagnetta de printemps, asperges et morilles, sauce burata basilic (Il Lago)
• Bar de ligne clouté a la truffe noire Melanosporum, étuvé de choux fleur (Le 1920)
• Cabri laqué, variation de rave et pomme verte à la verveine citron (Il Lago)
• Paris Brest collection hiver (Le 1920)

350^€ Prix net service compris hors boissons; réservations par téléphone au:  04 50 78 62 65 ou par mail: restaurant.le1920@fourseasons.com