Michael Bartocetti, elu Chef Patissier de l’Annee 2023

Le Four Seasons Hotel George V, Paris est heureux d’annoncer que Michael Bartocetti a été élu Chef Pâtissier 2023 par ses pairs, lors de la cérémonie des "Trophées Le Chef" qui s'est déroulée en présence d'un parterre de plus de 100 chefs étoilés.

Remis par le magazine de référence Le Chef, et comptant exclusivement des chefs étoilés parmi le jury, ce titre récompense le chef pâtissier qui s'est le plus distingué par ses créations, son savoir-faire et sa personnalité tout au long de l'année.

Michael Bartocetti commente: “Je suis très touché et ému d’avoir été recompensé du Prix de Chef Pâtissier de l’Année, qui témoigne de la reconnaissance de la profession et des chefs étoilés pour mon travail et celui de mes équipes. Pour moi, c’est une véritable fierté de succéder aux plus grands noms de la pâtisserie française. Porté par cette distinction qui m’encourage et m’honore et animé de mes valeurs profondes en matière de responsabilité, d’excellence et de transmission, je vais continuer à créer et à m’exprimer pour offrir aux clients du George V les plus belles émotions”.

Après avoir été distingué Chevalier dans l'Ordre des Arts et des Lettres en 2023, cette nouvelle récompense démontre, une nouvelle fois, la reconnaissance du grand public, des médias comme de la profession pour ce Chef qui n'a de cesse de faire rayonner le Four Seasons Hotel George V, Paris, portant haut l'étendard de l'excellence à la française.

Travailleur, exigeant, toujours désireux de transmettre sa passion à son équipe, Michaël est un véritable artiste du goût qui a su conquérir le cœur des foodies français et internationaux par ses créations, conjuguant à merveille justesse et gourmandise. Aux côtés de ses équipes, il a notamment créé le buzz cette année avec son Tea-Time de Pâques de haute-volée -complet quelques heures seulement après l'ouverture des réservations- ou encore ses desserts d'orfèvre qu'il livre dans l'ensemble des restaurants du palace. En effet, en sa qualité de Chef Pâtissier Exécutif, Michael Bartocetti supervise au quotidien les créations sucrées des restaurants Le Cinq***, Le George*, L’Orangerie*, sans oublier le Tea-Time, la Galerie, l’ensemble de l’offre Boulangerie et Viennoiserie ainsi que des évènements banquets.