フレンチレストラン「SÉZANNE (セザン)」2026年「アジアのベストレストラン50」にて連続受賞

フォーシーズンズホテル丸の内 東京（所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック）のフレンチレストラン「SÉZANNE （セザン）」は、2026年の「アジアのベストレストラン50」（Asia’s 50 Best Restaurants）において再びランクインし、第16位に選出されました。2026年もその卓越した地位を確固たるものとしました。

香港で開催された授賞式には、総料理長 ダニエル・カルバート、エグゼクティブ・スーシェフのアシュリー・ケイリーが出席。本受賞は、SÉZANNEがこれまで築いてきた卓越したクオリティと、アジアのファインダイニングシーンにおける存在感を改めて示すものとなりました。

総料理長 ダニエル・カルバートのコメント：「Asia’s 50 Best Restaurantsに5度目の選出をいただけたことを大変光栄に思います。毎年がそれぞれ異なる歩みの中の一瞬であり、今年は特に特別な意味を持っています。これまでの一貫性、成長、そしてチームのスピリットを誇りに思います。」

また、SÉZANNEはこの節目を祝うと同時に、新たなステージへと進みます。2026年4月1日（水）より、スティーブン・ランカスターが総料理長に就任。洗練されたフレンチガストロノミーへのこだわりや、厳選された食材、そして卓越したダイニングエクスペリエンスを継承しつつ、新たな視点をもたらします。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京 総支配人 ジェンス・ワイシックのコメント：「SÉZANNEの成功は、常にチームの力と明確なビジョンによって支えられてきました。この受賞を機に、これまで築いてきた基盤を大切にしながら、さらなる進化を遂げていくことを楽しみにしています。」

東京・丸の内の中心に位置するSÉZANNEは、エレガンス、季節感、そして細部にまで宿るクラフツマンシップを体現するレストランです。控えめながらも洗練された空間、温かみのあるおもてなし、そして揺るぎない品質へのこだわりにより、アジアのダイナミックなガストロノミーシーンにおいて確固たる存在感を放ち続けています。
今回の受賞は、SÉZANNEの継続的な成功を象徴するとともに、新たな未来への重要な転換点となります。