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ISA, restaurante y coctelería de Four Seasons Hotel Madrid, reinventa sus “ISA NIGHTS” y presenta la primera edición de “ISA & FRIENDS” de la mano de Bareksten

ISA reinventa una vez más el entretenimiento en la noche madrileña con una Experiencia Omakase de plazas limitadas, que fusiona gastronomía y coctelería con anfitriones de altura

January 25, 2024,

Madrid, Spain

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En búsqueda constante por la excelencia y la innovación, y después del éxito de las “ISA Nights”, el restaurante y coctelería de Four Seasons Hotel Madrid reinventa este novedoso concepto y presenta el próximo 3 de febrero su nueva concepción de entretenimiento nocturno y alta gastronomía: “ISA & FRIENDS”, con una primera edición de la mano de Bareksten Gin.

En una apuesta por ofrecer una sofisticada carta de cócteles de autor con experiencias únicas, ISA trae al centro de Madrid, en su primera edición de ISA & FRIENDS, a Stig Bareksten, CEO de la ginebra botánica Noruega Bareksten, quien promete cautivar a los huéspedes y locales elevando el arte de la coctelería a la enésima potencia con una Experiencia Omakase (47€/persona) única maridada por las sorprendentes creaciones ad hoc de Ignacio Vara, Chef de ISA. En la propuesta líquida, el equipo de Bareksten ofrecerá una carta novedosa y sofisticada con sabores limpios inspirados en antiguas tradiciones artesanales y con cierto carácter salvaje y dramático. Por su parte, el chef Ignacio Vara presenta 4 bocados, que fusionan sorprendes sabores, como maridaje perfecto para los cócteles creados por el equipo noruego.

Esta experiencia Omakase podrá disfrutarse en el Laboratorio Himiko del restaurante de Four Seasons Hotel Madrid en dos turnos (1er turno a las 21:15h y 2º turno a las 22:30) y las plazas serán limitadas.

Menú Experiencia Omakase Bareksten and Ignacio Vara

Taco relleno de tartar de gamba y aire de Martini - BO(n)DINI MARTINI
Nigiri de salmón marinado en remolacha, nikiri de ginebra, gel de yuzu y láminas de bonito - FRUITS & SPICES
Siumai de setas de temporada, pesto de shiso verde y bordalesa de vermouth - SO FRESH & SO CLEAN
Daifuku relleno de crema de plátano asado y gel de Campari - ODIN´S NEGRONI

De manera simultánea, a partir de las 19:00 y durante toda la noche, Simone Bodini (Global Brand Ambassador en Bareksten) compartirá barra japonesa con el equipo de ISA.

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