フォーシーズンズホテル東京大手町のクリスマスケーキ10月1日（水）より予約受付開始

フォーシーズンズホテル東京大手町「The Lounge (ザ ラウンジ)」（所在地：東京都千代田区、総支配人：ウデイ ラオ）では、純白の雪の結晶をイメージした「Snow Crystal (スノークリスタル)」と、聖夜の訪れを告げる伝統菓子シュトーレン3種のご予約を、2025年10月1日（水）より承ります。

また、クリスマスシーズンが一番に盛り上がりをみせる12月1９日（金）からは期間限定でクリスマスペストリーショップが設けられ、フォーシーズンズホテル東京大手町を代表するペストリーシェフ達によるクリスマススイーツの数々を販売いたします。

街全体が1年で最も煌めくこの季節、心温まるひとときを彩るお供にフォーシーズンズホテル東京大手町の特別感溢れるクリスマスケーキを是非ご賞味ください。

Snow Crystal (スノークリスタル)　

ヨーロッパの伝統的なクリスマスケーキを参考に。シェアスタイルもエレガントで美しく。

エレガントな冬を象徴する新作クリスマスケーキ「スノークリスタル（結晶）」が登場いたします。

5年連続ミシュランの星に輝くフレンチダイニングestのペストリーシェフでもありゴ・エ・ミヨ2024にてベストパティシエ賞を受賞している ミケーレ・アッバテマルコが監修を務めるスノークリスタルは、賑わいの場で誰もが親しみを持って愉しめるように、風味豊かなホワイトチョコレートとイチゴをベースに、ヨーロッパの伝統的なクリスマスケーキを参考に作られました。

ヨーロッパの風味に近づけるように、イチゴは華やかで香り高いフランス産のフレーズ・デ・ボワを使用。隠し味にはクリスマスに欠かせないシナモンやカシスの酸味を忍ばせ、さらにピスタチオの食感のアクセントを加えることで、一口ごとに重層的な味わいが広がります。

また、ホワイトチョコレートのパウダーが雪のヴェールのごとく纏い結晶の形を象った「スノークリスタル」のデザインは、おひとり様用に切り分けてもエレガントなフォルムのままでご賞味いただけます。小さくシェアされたケーキからは、クリスマスカラーのピンク、レッド、ホワイトと美しい層がお目見え。トップにデコレーションされた雪の結晶のチョコレートを添えられると、これから始まるクリスマスデザートのひとときがより一層華やぎます。

料金：8,000円（14.5センチ）

ご予約期間：10月1日(水) ～12月22日(月)

お引渡し期間：12月1日（月）～12/25（水）

※    お受け取り希望日の3日前までのご予約が必要です。

ご予約：こちらから

クリスマスの訪れを伝えるシュトーレン

ヨーロッパで古くから愛されてきたクリスマスの伝統菓子、シュトーレン。

フォーシーズンズホテル東京大手町では、その伝統を大切に受け継ぎながら、一つひとつ丁寧に焼き上げています。バターの豊かな風味が広がるしっとりとした生地に、ピスタチオやアーモンド、レーズン、イチジク、クランベリー、オレンジなど、多彩なフルーツをたっぷりと練り込みました。仕上げには、口当たりなめらかで上品な甘さを誇る和三盆でコーティングをしております。

また、今年からはドライフルーツの代わりに大納言、大豆を使用した和風の抹茶シュトーレンが新登場。

アルコールやスパイスが苦手な方や、今年は少し違ったシュトーレンを味わってみたい方にお勧めです。時間とともに生地とフルーツの風味がなじみ、いっそう深まる味わいが魅力のシュトーレン。少しずつ切り分けて味わいながら、聖夜を待つひとときを心ゆくまで愉しみください。

料金：各3,500円 (プレーン、ショコラ、抹茶)

ご予約期間：2025年10月1日（水） ～12月22日（月）

お引渡期間：2025年12月1日（月） ～12月25日（木）

※    お受け取り希望日の3日前までのご予約が必要です。

ご予約：こちらから

5日間限定　クリスマス　ペストリーショップ

THE LOUNGEでは5日間限定でペストリーショップ設置し、おひとり様用のスイーツを販売いたします。師走の多忙なご自身へのご褒美タイムや、クリスマス時期の大切な方へのちょっとしたお手土産に、またはフォーシーズンズのスイーツを気軽に色々と試してみたい方に最適です。ご予約不要ですので、大手町にお越しの際には、気軽にフォーシーズンズホテル東京大手町にお立ち寄りください。

サントノーレ

フランス伝統菓子サントノーレをクリスマス用に仕上げました。焼き上げたパイにヘーゼルナッツのクリームとプラリネ、その上にコーヒー味のシャンティとキャラメリゼしたシューをデコレーション。リッチでビターな甘みとナッツの香ばしさは、ご自宅でフェスティブ気分をゆったりを味わうご褒美タイムに最適です。

料金：1,500円

シュトーレンキューブ型　

伝統の味わいをギュッと小さく凝縮し、おひとり様でも楽しめるサイズに仕上げました。クリスマスカラーのリボンをまとった可愛らしい姿は、味わいが時間とともに深まるまで、クリスマスデコレーションとして飾っていただくのもおすすめです。

料金： 2,600円 (2個)　

カヌレ　

表面はカリッと、中はモチっとした独特の食感。ひと口ごとに高級グァテマラ産のラム酒の芳醇な香りが余韻となって広がります。フォーシーズンズホテルのギフトボックスに収められた佇まいは、大切な方へのちょっとした贈り物やお手土産としても最適です。

料金：  2,300円 (2個)

場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE（ザ ラウンジ）

開催期間：2025年12月19日（金）～12月23日（火）

営業時間：11:00-19:00

*サントノーレは当日購入のみ、事前予約が出来ません

* 全てのスイーツは1日数量限定のため、メニュー数は日々変動いたします。