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ハロウィンを象徴するキャラクターをかたどったスイーツが登場する「ハロウィンアフタヌーンティー〜モンスターナイト〜」

栗やさつまいものなどの秋の味覚と楽しむ、10月限定のアフタヌーンティー

July 31, 2024,

Tokyo, Japan

フォーシーズンズホテル丸の内東京(所在地：東京都千代田区、総支配人：ジェンス・ワイシック)では、2024年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾンマルノウチ)」にて、ハロウィンをテーマにした「ハロウィンアフタヌーンティー〜モンスターナイト〜」を2024年10月1日（火）から10月31日（木）まで提供いたします。エグゼクティブペストリーシェフのパトリック・ティボーがご用意するヴァンパイア、スケルトン、ミイラなど、ハロウィンを象徴するキャラクターをかたどったスイーツがハロウィンムードを盛り上げます。

ハロウィンアフタヌーンティー〜モンスターナイト〜

秋の気配を感じさせるハロウィンアフタヌーンティーでは、秋に旬を迎える食材をふんだんに使用したメニューが登場します。パトリック・ティボーがハロウィンの物語からインスピレーションを得て織りなすのは、遊び心溢れるユニークなキャラクターのスイーツの数々。秋の味覚とハロウィン気分を存分に味わいながらモンスターナイトをお楽しみください。

スイーツ5種

ヴァンパイア：アーモンドビスキュイのナッツの香りと、キャラメルムースのほんのりとした苦みが合わさった香ばしい一品。中心には濃厚な瑞々しい洋梨ゼリーが詰められており、秋の訪れを一口で感じられます。

スケルトン：バスケット型のサブレに入っているのは、スイートポテトで作られた遊び心溢れるスケルトン。秋の風物詩さつまいもを、くちどけなめらかに練り上げました。ホクホクとした甘い秋の味覚をお楽しみください。

パンプキン：

クランブル生地で覆われたクッキーシューの中には、濃厚な北海道産カボチャのクリームと甘酸っぱいアプリコットジャムが。カボチャ型のハロウィンモンスター、ジャック・オー・ランタンをモチーフにした、味も見た目もパンプキンなユーモア溢れる一品です。

ミイラ：フジリンゴをベースにしたアップルゼリーが甘酸っぱいアクセントになる、モンブランムースで仕上げた「ミイラ」。シャキシャキとしたリンゴの食感と栗のムースの滑らかな舌触りを同時にお楽しみください。

黒猫：ひとつひとつ表情が違う、手作りスイーツならではの可愛さを持つ「黒猫」。割ると、中には色鮮やかないちじくとラズベリーゼリーが。紅茶の柑橘系のすっきりとした風味と、フレッシュないちじくの優しい甘さが奏でるハーモニーをお試しください。

セイボリー 6種

ミシュラン2つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長ダニエル・カルバートによる洗練されたセイボリーをご用意。本場イギリスのアフタヌーンティーをイメージしたサンドイッチ３種とカナッペ３種をお楽しみください。

スコーン

バターの香り豊かなスコーンはプレーンと抹茶の2種類をご用意しています。

ハロウィンアフタヌーンティー〜モンスターナイト〜詳細