CURA no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa junta-se à prestigiada lista 50 Best Discovery

O CURA fez oficialmente a sua estreia no 50 Best Discovery, uma prestigiada lista de guias de cidades que destaca locais excepcionais para jantar, beber e viajar em todo o mundo.

Cada local apresentado, incluindo o CURA, foi cuidadosamente selecionado com base nos votos dos especialistas das Academias de votação do 50 Best, que organizam as listas globais e regio-nais de renome mundial da organização.

A génese gastronómica do CURA baseia-se a honrar os ingredientes locais e a apresentá-los no seu esplendor. Respeitar a sazonalidade e trabalhar em estreita colaboração com os fornecedores locais são princípios fundamentais na sua abordagem gastronómica à sustentabilidade e à redução de desperdício. O resultado é uma experiência gastronómica refinada, mas minimalista, em que cada ingrediente é o centro das atenções, oferecendo aos comensais pratos cujas combinações de sabores e texturas têm tanto de inesperadas como de harmoniosas.

Reflectindo sobre esta conquista, o Chef Rodolfo Lavrador partilha o seu entusiasmo: “Ganhar um lugar no 50 Best Discovery é um verdadeiro marco e motivo de orgulho para o CURA. Reflecte a nossa busca incessante pela excelência e a nossa paixão por proporcionar uma experiência gastronómica inesquecível que satisfaça os mais elevados padrões”.

Guilherme Costa, Diretor Geral do Ritz Four Seasons Hotel Lisboa, também elogia a dedicação da equipa: “A dedicação e a arte do Chef Rodolfo Lavrador, da Sous-Chef Marina Garcia e de toda a equipa do CURA transparecem em cada prato e em cada experiência gastronómica no CURA.”

O CURA apresenta dois menus de degustação cuidadosamente elaborados: um com dez momentos e outro com cinco momentos, ambos disponíveis em opções vegetarianas. Estes menus levam os clientes numa viagem culinária não só pelas cozinha portuguesa contemporânea, mas sobretudo pelos melhores ingredientes locais e o notável talento da equipa do CURA.

Com este marco, o CURA continua a afirmar-se como um destino de referência no dinâmico panorama gastronómico de Lisboa, agora oficialmente reconhecido entre os melhores do mundo pelo guia 50 Best Discovery.

Sobre o CURA

Uma hábil curadoria está na génese do CURA, o novo restaurante do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa. Inaugurado em 2020, o CURA dispensa apresentações no panorama gastronómico de Lisboa e, desde então, tem sido aclamado internacionalmente. No seu primeiro ano, o restaurante foi galardoado com uma estrela Michelin, que tem sido mantida e renovada desde então. Com a sua fachada e entrada na Rua Rodrigo da Fonseca, em Lisboa, o CURA é simultaneamente da cidade e do Hotel.

Tal como as obras de arte moderna portuguesa intemporais que enquadram as áreas comuns do Hotel, tanto o espaço como a abordagem gastronómica do CURA revelam camadas de complexidade para evocar uma resposta emocional e sensorial.

Com um total de 28 lugares sentados, o CURA está aberto para jantar todos os dias, das 19:30h às 23:00h.

O CURA propõe dois menus de degustação: um de cinco pratos e outro mais extenso, de 10 pratos, uma viagem aos sabores da cozinha portuguesa contemporânea. Todos os menus têm opções de harmonização vínica ou harmonização não alcoólica.

Para reservas por favor contacte +351 21 381 14 01 ou por email Restaurant.Reservations.Lisbon@fourseasons.com.

Follow on Instagram: @Curalisboa

About 50 Best Discovery

50 Best Discovery é uma coleção aprofundada de guias de cidades, que inclui mais de 3700 locais numa plataforma digital. Com mais de 700 cidades e vilas de todo o mundo incluídas, o 50 Best Discovery foi concebido para mostrar mais locais e cidades menos conhecidos, para além de estabelecimentos bem conhecidos, através de guias de viagem, caraterísticas e conteúdos de vídeo, a fim de dar ao talento e aos locais a atenção e o reconhecimento que merecem e inspirar os consumidores de todo o mundo.  O resultado é uma gama mais diversificada de restaurantes, bares e hotéis recomendados por especialistas em todo o mundo, oferecendo tudo, desde talentos emergentes e favoritos locais, até restaurantes requintados e estabelecimentos de bebidas sofisticados. O 50 Best Discovery funciona como uma extensão das classificações anuais do 50 Best de restaurantes, bares e hotéis, embora não seja em si uma classificação.