自然之味 破界探索 - 醇香随行，北京四季酒店邀您共饮四时之酒

自然之味，破界探索为灵感原点，北京四季酒店邀请业界资深调酒师余光辉先生作为客座调酒师。以 “不自我设限、打破规则”的先锋态度，突破传统调酒框架，匠心呈献崭新的四季主题系列鸡尾酒。

秉持 “自由探索、本味至上”的创作哲学，以食材本味冷萃工艺为核心，通过低温慢榨、真空萃取等前沿技术，将代表四季食材的天然菁华与基酒深度融合：春日玉兰的幽芳、夏日热带水果的炽烈、秋日榴莲的醇厚、冬日雪松的清旷，皆以分子级精度封存于杯盏之间，让每一口品鉴都成为与自然对话的纯粹体验，尽显东方美学中 “取法自然，返璞归真” 的哲思。

春日

穿梭于京城街巷，采撷初绽白玉兰的清幽香气，收集清晨杏花枝头的晶莹朝露。运用分子调酒技术，将这转瞬即逝的春日芳华牢牢封存。轻抿一口，花香在舌尖缓缓释放，感受生命的蓬勃。

盛夏

一场味觉环球之旅，把墨西哥的热烈风情与地中海的蔚蓝浪漫，巧妙融入酒液之中。借助冰蒸馏与低温萃取技术，最大限度保留热带水果的鲜活滋味。每一口都饱含阳光的味道，酸甜交织，沁人心脾，驱散盛夏的燥热。

深秋

是丰收与沉淀的季节。调酒师选用醇厚的玛莎拉香料，搭配饱满多汁的柿子，将大地的馈赠完整复刻。琥珀色的酒液中，浓郁的果香与香料气息相互交融，口感丰富而醇厚，仿佛漫步在铺满落叶的小径，感受着秋日的静谧与美好。

寒冬

北风凛冽，调酒师别出心裁，让柏木沉香与雪莉桶陈酿邂逅，通过热萃与火烤工艺，赋予酒液温暖的力量。入口瞬间，醇厚的酒香与木质香气在口中散开，带来直击心底的暖意，驱散冬日的严寒。

北京四季酒店诚邀各位宾客的到来，品味这破界而生的四季风味，开启一场独特的微醺之旅。

2025年5月28日起，“四季流转，醇香随行”鸡尾酒单人民币98元每杯起。了解更多信息，请致电北京四季酒店大堂酒廊 +86 (10) 5695 8532。