Back

穹宇为幕，星辰为引，酌赏屋顶酒吧·繁星，感受云端微醺

Hangzhou at West Lake, China

傲立于杭州武林商圈中心，栖于大运河畔，杭州中心四季酒店30层的屋顶酒吧·繁星于2025年6月13日闪耀启幕。穹宇为幕，星辰为引，以繁星宇宙为灵感打造迷人空间，并通过匠心调制入杯，将流转星辉、暗夜秘语与天体韵律，淬炼为艺术级鸡尾酒篇章。令客人在杭城中心的云端，一揽270度京杭大运、杭城天际线和西湖山水的胜景，动听的live爵士乐加深这场迷人的放松与微醺，感知视觉、味觉与听觉的美妙共鸣。

主理人William Zhu为繁星酒吧定制原创的酒单，融合观星文化、在地风味与创意定制三重维度，包括探星师、盼星师、占星师三大鸡尾酒系列，为酌饮体验注入前所未有的个性与想象。William Zhu表示：我们不仅调制酒精，更调和灵感、性格与夜晚的神秘。欢迎每一位追星之人，于此碰杯，在属于你的星辰轨迹中，探索味觉与情感的共鸣。

“探星师”系列
从全球著名的观星圣地汲取灵感，“探星师”系列是对自然与地域风情的深情致敬。例如灵感源自杭州观星胜地的“太子尖”，以本地龙井绿茶与金酒交融东方山野的静谧；源自西班牙观星胜地的“加那利群岛”则以当地百香果及薄荷调味，带来一抹热烈南欧风情。

“盼星师”系列
以引领行业方向的经典鸡尾酒为灵感，注入繁星独有的个性和William的创意改良，“盼星师”系列重构时间的记忆。如“北极星马天尼”在传统马天尼中融入白柚油皮香气，带来北地极光般清冷诱人的层次；“射手丽特”则是玛格丽特的摩登演绎，以龙舌兰搭配青辣椒仔、柚子风味盐，诠释冒险精神与自由个性。

“占星师”系列
在这里，星象不只是天上的符号，更是味蕾的引导者。调酒师将与宾客一对一交流，根据星座解析打造专属调饮。“助燃剂”为火象星座注入热情与活力，采用朗姆和辣椒和汤力水带来惊艳碰撞；“沉默权”则为土象星座量身定制，以玄米茶、咖啡和秘鲁圣木气息唤醒沉稳本质。每一款都代表着属于那一位星宿之下的灵魂滋味。

空间设计

繁星酒吧由国际知名的Ko Kai事务所操刀设计，以系列繁星为主题灵感，融合了夜空深蓝、星光银辉和温柔月光，以及古老观星仪器的温暖金铜，这些迷人的元素结合在一起，创造出视觉盛宴，将客人从喧嚣的尘世带入一片出尘之境。

酒吧室内设有42个座位，户外设有64个座位，私人包厢则营造出受邀进入天文学家家中的感觉。流畅的银色装饰与温暖的木地板和皮革座椅形成对比，营造出精致而舒适的氛围。投影星图在地面上创造出不断变化的飘渺宇宙景观，使空间熠熠生辉，无缝地将宇宙的奇观与户外休闲的奢华舒适相结合。
繁星酒吧主理人 - William Zhu朱嘉男

现任杭州中心四季酒店酒吧经理。他的调酒之路始于迪拜朱美拉四季酒店，师从有世界五十佳酒吧经验的巴塞罗那调酒大师Javier De Las Muelas，深受西方调酒文化熏陶。其后，他在杭州西子湖四季酒店担任首席调酒师，并曾赴广州、苏州及荣获“韩国最佳酒吧”称号的首尔四季酒店交流，积累了丰富的国际视野与跨文化创作灵感。

William擅长将传统与现代、东方与西方巧妙融合。他曾以二十四节气为灵感推出系列创意鸡尾酒，亦围绕“米”主题结合金沙厅菜品设计新中式酒单，更以分子调酒和厨艺技法打造“From Kitchen to Bar”概念，践行环保与零浪费理念。他相信酒不止是饮品，更是一种讲故事的方式，通过场景、音乐与味觉营造沉浸式社交体验。如今，他将在繁星酒吧，以星辰为题，再次谱写想象与美学交织的夜晚新篇章。

垂询预订屋顶酒吧·繁星：