一期一會，雙星閃耀

時序流轉，季候更迭之際，北京四季酒店采逸軒中餐廳，聯袂曼谷四季酒店御庭院中餐廳，兩家米其林一星推薦餐廳開啟雙廚四手聯彈限定菜單。

5 月 29 日至 30 日，曼谷四季酒店中餐行政總廚張國邦親臨，與采逸軒中餐廳主廚李強聯袂掌勺，聚焦時令之鮮與簡淨之味，以跨城廚藝碰撞詮釋轉瞬即逝的時節之美，致敬中餐「知時守候」的哲學精髓，解鎖舌尖時令新境，以匠心演繹風物生長的鮮活滋味。

馬蘭頭拌百合擷取應季馬蘭頭的嫩脆，搭配清甜脆嫩的鮮百合，簡單拌製便盡顯純粹的清鮮氣息。蘆蒿撈汁小花螺，鮮爽蘆蒿與彈牙花螺肉相融，秘製撈汁鹹鮮入味，一口河海交匯的鮮香。香椿豆乳醉紅蝦，醇厚豆乳搭配馥郁香椿，綿密香濃溫潤悠長，盤底碧綠蝦油提香增鮮，層次豐盈。九肚魚裹粉焗至外殼金黃酥脆，熱力激發出花椒辛香，一道椒麻焗九肚魚香麻四溢。春韭海鮮烙以鮮嫩韭香搭配鮮爽海鮮，烙至金黃焦香，外脆內軟，藏著人間煙火暖意。上湯百花釀春筍，當季春筍內釀鮮美蝦滑，融入黑松露風味，以上湯慢燴，筍清甜、蝦鮮醇、松露濃香交織相融。斑斕香茅凍，斑斕葉的清新與香茅纏綿，入口爽滑沁潤，草本果香層層漫開；榴槤酥香甜濃郁，為宴席畫上甜美句點。

四時流轉，鮮味有期。從濃鮮到甜潤，每一道皆為時節限定，每一口滋味皆藏自然本真。北京四季酒店采逸軒誠邀賓客蒞臨，共赴這場舌尖尋味盛宴，在鮮醇滋味間感知時序更迭。

即日起，賓客可於采逸軒品鑑當季時令菜單，四手聯彈限定席位，預訂及詳情諮詢請致電 +86 (10) 5695 8520，或訪問Award-Winning Chinese Fine Dining Restaurant | Four Seasons Hotel Beijing。

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