八顆米芝蓮星光閃耀匯聚香港四季酒店

香港四季酒店於2024年3月14日《香港澳門米芝蓮指南2024》發佈會共奪八顆米芝蓮星，為全港最多米芝蓮榮譽的酒店。Caprice繼續於第16 屆典禮中大放異彩，連續第 6 年榮獲米芝蓮三星。龍景軒榮獲米芝蓮二星，而Noi則榮升至米芝蓮二星。此外，鮨．齋藤也保留了米芝蓮一星。

區域副總裁暨總經理溥達森表示：「我為香港四季酒店再次獲得佳績感到自豪，這肯定了香港四季酒店作為創新、熱情和世界一流餐飲匯聚的美食聖殿的地位。這項認可亦證明了我們才華橫溢的廚師和服務團隊堅定不移地致力為客人提供無與倫比的體驗。我們重視團隊的多樣性，讓隊員之間可以相互交流和激勵，加強協作精神和服務精神的體現。」

八星匯聚香港四季酒店

Caprice 在行政總廚Guillaume Galliot及餐廳總監Victor Petiot的帶領下，已第六年蟬聯米芝蓮三星殊榮。今年適逢Galliot總廚亞洲烹飪之路二十載，他在一月期間聯乘二十六位來自世界各地的星級名廚，集合超過三十顆米芝蓮星，打造精彩絕倫的星夜晚宴。Galliot將他對法國菜的獨特見解毫不保留地呈現在菜品上，加上精緻的餐廳設計與一絲不苟的服務質素，為賓客留下美好回憶。

中菜廳龍景軒今年奪得米芝蓮二星評級，亦是第十六年榮獲米芝蓮殊榮。龍景軒為全球第一家獲頒三星獎項的中菜廳，香港四季酒店中菜行政主廚陳恩德師傅及餐廳經理張正良多年來一直致力在食物品質、服務及創新方面為客人提供業界頂尖水準。無論是來自本地還是遠道而來的賓客，餐廳團隊都悉心為每一位締造難忘美食體驗。

Noi本年度榮升至米芝蓮二星的殊榮，主廚 Paulo Airaudo 以精心挑選的時令魚類及貝類入饌，並以精湛技巧烹調出意想不到的味道配搭，務求為客人帶來新派意大利風味。

日本餐廳鮨．齋藤是齋藤大師首次在日本以外開設的分店, 今年繼續榮獲一星殊榮。香港四季酒店的分店由主廚久保田雅掌舵, 承傳逾百年的江戶前壽司風格，其傳統精神貴乎簡潔，著眼於精確的魚料熟和醋飯煮製。

「非凡享樂之旅」住宿優惠

為慶祝如此佳績，香港四季酒店推出了「非凡享樂之旅」住宿優惠。客人將入住豪華套房，獲贈適用於米芝蓮二星粵菜食府龍景軒的港幣1,000元消費額；品嚐美饌之餘，到屢獲殊榮的創新酒吧ARGO細味鷄尾酒。此優惠包括兩位賓客使用行政貴賓廳。如需查詢或預訂，請致電(852) 3196 8333電郵至res.hongkong@fourseasons.com。