A KOLLÁZS Brasserie & Bar bemutatja kulináris utazás sorozatát Franciaország régióinak ízvilágába

A KOLLÁZS Brasserie & Bar örömmel mutatja be a Taste of France kulináris sorozatot: egy havonta jelentkező, kéthetes gasztronómiai utazást, amely Franciaország ízeinek sokszínűségét, eleganciáját és régiós hagyományait állítja középpontba. Minden hónap utolsó két hetében érhető el – a pontos dátumok havi bontásban változnak – és ebédre, valamint vacsorára egyaránt foglalható. A vendégek a sorozat során Franciaország gazdag gasztronómiai tájait fedezhetik fel, régiós menükkel, válogatott borokkal és a klasszikus brasserie‑hangulat időtlen eleganciájával.

A Taste of France minden menüje egy-egy kiemelt francia régióra fókuszál – a napsütötte Provence ízeitől és Bretagne tengerparti gazdagságától egészen Burgundia és Elzász karakteres kulináris hagyományaiig. A havonta változó menüsort Győrffy Árpád executive chef alkotja meg, életre keltve az adott terület gasztronómiai identitását. Az ételsorok a klasszikus francia fogások modern, kifinomult interpretációi, amelyek tiszteletben tartják a hagyományokat, miközben kortárs kreativitással teszik teljessé az élményt.

„A Taste of France programmal az a célunk, hogy hiteles régiós konyhákat mutassunk be kortárs brasserie‑környezetben” – mondja Agustina Sanchez, a Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest Food & Beverage igazgatóhelyettese. „Minden menü egyfajta utazás – lehetőség arra, hogy vendégeink bejárják Franciaország ikonikus gasztronómiai régióit anélkül, hogy elhagynák Budapestet.”

A kulináris élményt Becker Gábor fősommelier borpárosításai teszik teljessé, amelyek minden hónapban az adott régió jellegzetes borvidékeit és appellációit mutatják be. Válogatásai tovább mélyítik az ételek mögötti történetmesélést, kiemelve Franciaország sokszínű terroir‑világát és emelve az összélményt.

A KOLLÁZS elegáns, art nouveau ihletésű környezete és vendégszeretete évek óta Budapest egyik legkedveltebb gasztronómiai találkozóhelyévé teszi az éttermet. A Taste of France tovább erősíti ezt a hírnevet, hónapról hónapra új élményre hívva a helyi és nemzetközi vendégeket – egy újabb felejthetetlen kulináris utazásra.