亚太寻凉：与四季酒店共赴盛夏百趣

夏季最令人难忘的魅力，总藏于简单而美好的时刻之中：午后畅泳后出现在眼前的冰淇淋推车，围坐分享的一份绵密刨冰，夕阳余晖下浅酌的一杯果味气泡酒，或是在一份冰凉清爽的甜品前，不自觉放慢脚步，享受此刻惬意。今夏，四季集团在亚太地区推出“盛夏101天”夏日企划，邀宾客于舌尖清欢之中尽享悠然消暑时光，重拾久违的夏日仪式感。

2026年5月29日至9月6日，“盛夏101天”将汇聚一系列充满视觉美感的夏日甜品、时令鲜果创作与沁凉饮品，让宾客无论在海滩、泳池、花园或都市空间都能沉浸式感受夏日。从岛屿度假村到活力都市地标，开展本次活动的四季酒店皆以当地风土文化为灵感、将地域特色与匠心巧思结合，让熟悉的乐趣焕然一新，呈现别具风情的季节体验。

亚太区酒店运营总裁Rami Sayess表示：“夏日总因诸多细碎却动人的瞬间被久久铭记：与家人共享清爽美食、在难忘的风景中品尝钟爱甜点，或是悄然成为旅程回忆的小小仪式。通过‘盛夏101天’企划，我们诚邀宾客以轻松愉悦的方式，感受专属于每一处目的地的夏日风情。”

水畔盛夏仪式

在马尔代夫，夏日的美好总以一种自然而然的方式展开，成为旅途中令人期待的日常。在马尔代夫兰达吉拉瓦鲁岛四季度假酒店，Blu海滩俱乐部将午后冰淇淋餐车变成一种夏日仪式，轮番呈现的缤纷风味与趣味搭配，吸引宾客驻足流连，自在相聚。这份午后甜点化作众人同享的温馨时光，一天结束后仍在心间久久回味。

在巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店，行政糕点总厨David Peduzzi通过ALU的软冰淇淋体验营造悠闲消暑氛围。宾客可随心组合热带风味配料，并搭配冰淇淋碗或蛋筒，还可享用由Jamu推车轮流供应的多风味ALU冰沙。从铺满罗望子焦糖与酥脆香蕉的“诸神之岛”甜品碗，到泳池旁享受水果与阳光的沁凉时刻，这些体验足可彰显夏季水畔无忧无虑的假日精神。

在澳门四季酒店，行政糕点总厨Smita Grosse将夏日直接送至池畔，于Splash泳池区推出巡游软冰淇淋餐车，全天候为躺椅及凉亭中的宾客送上冰爽甜点。宾客可搭配亮丽的时令甜品与户外特调，让水边的短暂小憩变为明媚阳光下的纵情享受。

重构都市盛夏

在马来西亚吉隆坡四季度假酒店，行政糕点总厨Partha Pratim Bose以鲜果演绎夏日风情，在池畔烧烤酒吧的户外区域与The Lounge室内空间供应时令创意甜品。从配有菠萝薄片的柠檬雪芭到铺满新鲜芒果的韩式淡奶刨冰，产自马来西亚的夏日水果成为清甜体验的核心。在Bar Trigona，酒饮经理Rohan Matmary推出两款沁人心脾的清新特调：“White Summers”是一款清爽的蜜瓜汽酒，融合起泡酒、干姜汽水与青瓜清香；“Blushing Frost”则配有金马伦高原草莓冰沙顶盖，口感沁凉层次十足。

在苏州四季酒店的池畔餐吧，糕点副总厨Felix Liu与酒吧主管Susie Wei打造了氛围感满满的夏日风味。特色整颗椰壳冰淇淋现制上桌，经典提拉米苏于餐桌旁现场完成制作；更有多款适配黄昏美好时刻的特调饮品，其中夏日柠檬水甄选本地鲜榨柠檬汁，搭配自制柠檬香草糖浆，配以整块冰球呈上，清冽十足。这种充满都会格调的方式，呈现强烈的视觉与美学叙事魅力。

在香港四季酒店，行政糕点总厨Ringo Chan打造出一款名为“Hong Kong Chill”的圣代，将本土怀旧情感表达为独特的季节故事。其灵感源自港人钟爱的菠萝包，层层叠叠地铺满菠萝包冰淇淋和麦芽豆乳冰淇淋，佐以中式油条、大豆焦糖酱及酥脆薄脆片，兼具趣味与港味，以精致方式呈现港岛风味记忆，亲切又不乏惊喜。

在班加罗尔四季酒店，CUR8厨艺团队聚焦“花园城市”风味，选用阿方索芒果、小豆蔻、马尔戈瓦芒果及藏红花制成Garden City意式冰淇淋与Ratnagiri皇家印式冰淇淋，描绘充满地域特色与本土情怀的动人美食故事。与此同时，Copitas与The Lobby Lounge的调酒团队将这种本地感注入杯中，推出添加卡纳塔克邦鲜椰、德瓦纳哈利蜜柚、罗勒及百香果的Cubbon椰子得其利鸡尾酒与Tabebuia汽酒等创意特调。

冰爽匠艺造凉

亚太各地的夏日意趣，既藏于舌尖风味，更凝聚着一众美食匠人的巧思与灵感。首尔四季酒店的糕点团队以四季特有的细腻视角升华韩式刨冰，采用细雪般的有机牛奶冰、红豆沙、年糕丁和梨子晶球打造MARU经典刨冰；济州苹果芒果刨冰以当地出产水果为主角，并点缀内藏芒果酱汁的招牌芒果晶球，每一口皆层次丰富。H. Bar的首席调酒师Odd Strandbakken推出一款以韩国本土金酒调制的金汤力，顶部点缀一团细腻的韩国冻西瓜冰沙，散发清爽的夏日气息。

京都四季酒店的主厨Takashi Harada将本地抹茶、日本桃子果酱与软糯麻薯融合为日式抹茶桃子刨冰，更可于桌前淋入炼乳，完成最后点睛风味。此款由FUJU茶廊供应的清凉甜品口感细腻、含蓄又爽快，将独属于日式盛夏的温婉意境娓娓呈现。

马尔代夫库达呼拉岛四季度假酒店厨艺团队通过手工制作的法式薄脆饼打造更适合海岛生活的新版冰淇淋三明治。此种甜点将松软的意式冻糕与酥脆的金色薄脆饼相结合，采用意式半冻工艺，确保在热带高温中保持形状；同时推出青柠椰香芒果、榛子脆片香草等多款风味，巧融匠心与自然风土，共同塑造精致盛夏滋味。

亚太盛夏百趣

在整个亚太区，位于北京、广州、杭州中心、杭州西子湖、天津、会安、孟买、兰卡威、雅加达、大阪、金三角帐篷营地、东京丸之内和东京大手町的四季酒店亦推出各具特色的时令甜点、冰品及清爽饮品，彰显独有的盛夏百趣。

贯穿整个夏天的“盛夏101天”邀请宾客在亚太各地细味夏日的明媚瞬间——畅泳后的一勺甜品、日落时分的一杯冰饮、旅途中片刻甜蜜停驻。风味、目的地与记忆于此悄然交织，让夏日的美好在时光之外，依然余韵悠长。