在大阪四季酒店江南春中餐厅，品味「匠心入味」的主题春日食单

大阪四季酒店即日起于江南春中餐厅，限时推出「匠心入味」主题春日食单。限时供应至2025年5月31日。

这场美食盛宴是亚太地区15家四季酒店共同发起的餐饮活动，旨在呈现各位参与主厨的经年淬炼的技艺与匠心，以对美食的赤诚与热爱，让食材焕发非凡魅力的神秘元素。每位主厨的“秘技”正是他们突破传统、烹制出层次丰富、余味悠长佳肴的关键所在。

「匠心入味」主题春日食单，江南春主厨黄伟文隆重推出八道式招牌套餐，融合其香港根源的精致粤菜技艺与当季日本食材，将其“秘制酱料”巧妙呈现。江南春中餐厅位于大阪四季酒店37楼，环境雅致，是探索创意粤菜的理想之选。

厨师主荐：春笋爆炒A5神户牛。顶级和牛入口即化，搭配应季春笋，再佐以富含「锅镬气」的自制烟熏酱汁，尽显传统粤式快炒技艺的独特魅力，完美诠释中日两地风味的融合与升华。

其他精选菜品还包括：花菇响螺炖猪膝汤 及 上汤浸日本蛤蜊。黄主厨以独到的视角，将鲜明的日本季节食材与正宗粤菜技法巧妙融合，成就这场别具一格的“匠心入味”饕餮盛宴。

「匠心入味」限定美食体验

• 地点： 江南春中餐厅（大阪四季酒店37楼）
• 期间： 即日起至2025年5月31日
• 午餐： 中午12点至下午3点（最后点餐时间为2:30 PM）
• 晚餐： 晚上6点至9点（最后点餐时间为8:30 PM）
• 价格： 每位25,800日元（含税及服务费，八道式菜单）

预订电话： 请致电+81 6 6676 8591

江南春最新动态

即日起，大阪四季酒店江南春中餐厅将于每周七天开放午餐与晚餐服务。同时，餐厅官方Instagram账号（@jiangnanchunosaka）亦已正式上线，诚邀广大美食爱好者关注，探索菜品背后的灵感故事与黄主厨团队的精湛厨艺。

关于江南春中餐厅

江南春中餐厅位于大阪四季酒店37楼，主打现代风格演绎下的正宗粤菜。宾客可在饱览大阪城市景观的同时，沉浸于充满当代艺术氛围的用餐环境中。餐厅设有开放式厨房，宾客可近距离欣赏厨师团队的烹饪技艺，亦设有私人及半私人包间，适合商务会谈或亲友聚餐。

【官方网站】
https://www.fourseasons.com/osaka/dining/restaurants/jiang-nan-chun/

【Instagram官方账号】
Jiang Nan Chun (@jiangnanchunosaka)

关于主厨黄伟文

黄伟文主厨出生于香港，是一位拥有深厚根基的粤菜大师。曾于米其林星级餐厅明阁磨炼十余年，后担任香港与澳门多家知名餐厅主厨，荣获如黑珍珠一钻等多项殊荣。2022年起执掌米其林餐厅香宫，并于2024年加入大阪四季酒店，出任江南春中餐厅主厨。他曾多次代表香港参与国际美食活动，并荣获如世界中餐烹饪锦标赛金奖等国际奖项，是粤菜文化的重要传承者与创新者。