自然之味 破界探索 - 醇香隨行，北京四季酒店邀您共飲四時之酒

自然之味，破界探索為靈感原點，北京四季酒店邀請業界資深調酒師余光輝先生作為客座調酒師。以 「不自我設限、打破規則」的先鋒態度，突破傳統調酒框架，匠心呈獻嶄新的四季主題系列雞尾酒。

秉持 「自由探索、本味至上」的創作哲學，以食材本味冷萃工藝為核心，通過低溫慢榨、真空萃取等前沿技術，將代表四季食材的天然菁華與基酒深度融合：春日玉蘭的幽芳、夏日熱帶水果的熾烈、秋日榴蓮的醇厚、冬日雪松的清曠，皆以分子級精度封存於杯盞之間，讓每一口品鑒都成為與自然對話的純粹體驗，盡顯東方美學中 「取法自然，返璞歸真」 的哲思。

春日

穿梭於京城街巷，采擷初綻白玉蘭的清幽香氣，收集清晨杏花枝頭的晶瑩朝露。運用分子調酒技術，將這轉瞬即逝的春日芳華牢牢封存。輕抿一口，花香在舌尖緩緩釋放，感受生命的蓬勃。

盛夏

一場味覺環球之旅，把墨西哥的熱烈風情與地中海的蔚藍浪漫，巧妙融入酒液之中。借助冰蒸餾與低溫萃取技術，最大限度保留熱帶水果的鮮活滋味。每一口都飽含陽光的味道，酸甜交織，沁人心脾，驅散盛夏的燥熱。

深秋

是豐收與沈澱的季節。調酒師選用醇厚的瑪莎拉香料，搭配飽滿多汁的柿子，將大地的饋贈完整復刻。琥珀色的酒液中，濃郁的果香與香料氣息相互交融，口感豐富而醇厚，仿佛漫步在鋪滿落葉的小徑，感受著秋日的靜謐與美好。

寒冬

北風凜冽，調酒師別出心裁，讓柏木沈香與雪莉桶陳釀邂逅，通過熱萃與火烤工藝，賦予酒液溫暖的力量。入口瞬間，醇厚的酒香與木質香氣在口中散開，帶來直擊心底的暖意，驅散冬日的嚴寒。

北京四季酒店誠邀各位賓客的到來，品味這破界而生的四季風味，開啟一場獨特的微醺之旅。

2025年5月28日起，「四季流轉，醇香隨行」雞尾酒單人民幣98元每杯起。了解更多信息，請致電北京四季酒店大堂酒廊 +86 (10) 5695 8532。