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香港四季酒店迎春納福賀龍年

January 5, 2024,

Hong Kong, China

新歲初始，萬象更新。為迎龍年到來，香港四季酒店呈獻一連串精彩的美食體驗和賀年活動，當中包括網上商店熱賣的龍景軒的賀年糕點、禮盒及盆菜等，還有讓客人煥然一新的四季水療療程，以及豐富住宿禮遇，為賓客打造充滿喜樂和祝福的農曆新年。

龍景軒賀年糕點

賀年糕點有闔家團圓、好運迎春和招財進寶的意思。中菜行政總廚陳恩德帶領龍景軒團隊匠心巧製四款賀年糕點，當中有全新口味—「胭脂石榴馬蹄糕」（港幣580元），採用公認品質最好的泮塘馬蹄粉，烹調時，廚師亦會密切監測溫度，以確保馬蹄糕的質地達到彈牙效果。今年新加入法國石榴蓉，配搭得宜，其粉紅色亦寓意喜氣洋洋，伴以馬蹄，令這款糕點吃下去味道清甜輕巧，重塑傳統馬蹄糕風味。

龍景軒自2005年開業以來一直廣受愛戴的傳統糕點—「傳統椰汁年糕」（港幣 550元）再度回歸。此外，「鮑魚瑤柱蘿蔔糕」（港幣 680元）特別加入兩隻南非鮑魚：一隻切成小粒混入蘿蔔糕當中，另一隻放在蘿蔔糕上，令傳統的蘿蔔糕更上一層樓。龍景軒的蘿蔔糕也刻意使用高比例的蘿蔔，並將之切成粗絲，令口感更加實在，加上冬菇﹑蝦米以及日本宗谷瑤柱，鮮味豐富。「黑松露臘味芋頭糕」（港幣680元）配方經廚師反覆試驗，才得出現時臘味、冬菇和黑松露的黃金比例。菇菌亦先經油炸才加入糕點當中，香氣更突出。

賓客可於網上商店預訂賀年糕點，於2024年1月10日或之前訂購可享八五折早鳥優惠。賓客可於2024年2月2至9日上午10時至晚上8時期間到四季餅店領取糕點；需提前最少72 小時預訂，數量有限，售完即止。如有任何查詢，請致電 (852) 3196 8708 或電郵至 shop.hkg@fourseasons.com。

四季盆菜呈獻冬日美饌暖心滋味

新春佳節與親友一起享用盆菜，團圓相聚。香港四季酒店推出的「四季盆菜」（港幣4,688 元/四人份）由中菜行政總廚陳恩德監督，精選 16 種食材，包括花膠、南非鮑魚、瑤柱和天白花菇，而當中的燒鵝和香妃雞均來自龍景軒，蝦球以鹹蛋黃炒香，顏色金黃，為新年帶來好意頭。盆菜亦會提供鮑魚汁，讓賓客能在家中加熱時使用。

賓客可於網上商店預訂賀年盆菜，並於2024年1月31日至2月17日上午10時至晚上8時期間於四季餅店領取；需提前最少 48 小時預訂。如有任何查詢，請致電 (852) 3196 8708 或電郵至 shop.hkg@fourseasons.com。

農曆新年盛宴

全球首獲米芝蓮三星的中菜廳龍景軒特別為新年設計了午巿及晚巿套餐，菜式選用好意頭的魚和蠔豉，也有代表團圓的湯圓，讓大家以精緻粵菜慶祝龍年。

精彩意頭菜式包括寓意龍馬精神的「黑松露百合銀杏炒龍蝦球」、花開富貴「蟹皇扒時蔬」等，當然少不了象徵發財好市的「髮菜蠔豉瑤柱甫」。賀年午巿套餐每人港幣 1,280元*；晚巿餐單每人港幣 2,380元*，搭配餐酒每人港幣3,380 元*。菜式將因到訪日期及餐單而異。

賀歲煙花匯演將於2024年2月11日年初二再次在維多利亞港上空綻放。歡迎賓客預訂池畔餐廳，於當晚一邊享受豐盛賀年菜單，一邊欣賞璀璨煙花匯演，伴以現場DJ表演，感受熱鬧氣氛。二至四人餐桌，每桌最低消費為港幣 5,000元*；四至六人餐桌，每桌最低消費為港幣7,000元*。

The Lounge將於2024 年 2 月 10 日至 13 日期間，供應農曆新年下午茶（每位港幣 568 元*），更設即場烹煮櫃檯，提供特色賀年美食。賓客亦可於2024 年 2 月9 日至 24 日期間在網上商店購買農曆新年下午茶回家享用（港幣 778 元）。Gallery 亦會推出農曆新年下午茶（每位港幣 568 元*），當中的小點創作靈感均來自酒店的米芝蓮星級餐廳，並配以瑜茶舍的中國茶或Omotesando Koffee的咖啡享用。

ARGO同時於2024 年 2月 10日至 13 日期間，供應以農曆新年為主題的自助午餐（成人每位港幣1,188 元*、7至12歲兒童每位港幣594 元*），讓賓客在設計靈感來自溫室的空間內欣賞維港景致，盡情享受豐富佳餚。

喜氣洋洋新春住宿優惠

新春佳節與摯愛入住香港四季酒店，歡度美好假期，留下難忘回憶。賓客於2024年2月10日大年初一將有機會在酒店大堂與財神拜年，免費獲取幸運餅乾和糖果之餘，欣賞醒獅表演，更可在桃花樹下拍照留念。

預訂「喜氣洋洋新春假期」，於2024年2月1日至14日期間連續入住兩晚或以上，尊享優惠：

於2024年1月11日或之前預訂可享八五折早鳥優惠
每日雙人早餐
升級至高一級房型（由客房升級至套房除外）
四張中環海濱友邦嘉年華入場券，每張券連十個游戲代幣，參與全港最大型冬季戶外盛事

如有任何查詢，請致電(852) 3196 8333聯絡訂房部或電郵res.hongkong@fourseasons.com。

精美賀年禮盒

無論是親身拜年，還是為遠方親友送上祝福，賓客都可以選擇龍景軒賀年禮盒一同分享賀歲的喜悅。

「精美賀年禮盒」（港幣 2,800 元）包括一系列鹹甜皆備的禮品，包括五頭南非鮑魚、龍景軒招牌茶品、鳳梨酥、頂級杞子、頂級髮菜等。

「豪華賀年禮盒」（港幣 3,988 元）包括廣受好評的龍景軒自家製 XO 醬、瑤柱和特選紅酒Chateau Rollan de By, Bordeaux，為賀年聚會錦上添花。

「頂級賀年禮盒」（港幣 13,998 元）送上特級花膠、鵝肝、四季金箔松露朱古力禮盒、凍乾士多啤梨佐白朱古力，以及特選香檳 Krug Grande Cuvée Champagne、特選紅酒Château Lascombes, Margaux 和精選威士忌The Macallan 12 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky Oak Cask，為對方帶來奢華驚喜。

賓客可於網上商店預訂賀年禮盒，並於2024年1月15日至2月9日上午10時至晚上8時期間於四季餅店領取；需提前最少 48 小時預訂。如有任何查詢，請致電 (852) 3196 8708 或電郵至 shop.hkg@fourseasons.com。

精緻賀年蛋糕

行政餅房主廚陳永雄Ringo Chan用心製作一系列以農曆新年為主題的精緻蛋糕，當中包括「幸運年年福袋」二十年陳皮紅豆蛋糕（HKD 1,600）及「發財金磚」朱古力柑橘蛋糕（HKD 1,360）等，美輪美奐、工藝非凡。

賓客可於2024年1月15日至2月22日到網上商店預訂賀年蛋糕，並於2024年2月9日至24日上午10時至晚上8時期間於四季餅店領取。如有任何查詢，請致電 (852) 3196 8708 或電郵至 shop.hkg@fourseasons.com。

煥然一新水療療程

到香港四季酒店水療中心享受煥然一新淨化療程（每位港幣4,288元），由全身磨砂開始，溫和潔淨肌膚，然後進行冬季草本身體裹敷，當中的草藥包括薑、肉桂、月桂葉和金盞花，再搭配面部穴位按摩，放鬆身心。接著進入蒸汽淋浴，透過溫暖的草藥浸泡治癒水來淨化身心，最後以全身按摩及多肽面膜作結。