四季豪华游轮公布2027年驻船主厨计划，汇聚多家米其林星级餐厅主厨

四季豪华游轮公布Four Seasons I游轮2027年驻船主厨计划（Chef-in-Residence Program），将在精选地中海及加勒比海航程中呈现更加丰富的餐饮体验。作为首季驻船主厨计划的延续与拓展，第二季驻船主厨计划将汇聚香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice主厨Guillaume Galliot先生、巴黎乔治五世四季酒店米其林二星餐厅L’Orangerie主厨Bertrand Noeureuil先生、法国卡普费拉大酒店米其林一星餐厅Le Cap主厨Yoric Tièche先生、东京大手町四季酒店米其林一星餐厅est主厨Guillaume Bracaval先生，以及纳帕谷四季度假酒店及住宅米其林一星餐厅Auro主厨Evan Neumann先生，更多主厨阵容亦将陆续公布。

继首季驻船主厨计划于游轮标志性精致餐厅Sedna亮相后，2027年计划将进一步延伸至Four Seasons I游轮上的多处餐饮空间。每位驻船主厨都将在Sedna呈献四至五道式品鉴菜单，并搭配精心甄选的葡萄酒；同时于游轮上另一餐饮空间进行一日主题客座呈献，并在Horizon Lounge（天际酒廊）主持欢迎酒会，为宾客创造更多与主厨近距离交流的机会。关于Sedna下一阶段餐饮体验的更多详情将于未来数月陆续公布，为餐厅的美馔旅程开启崭新篇章。

四季豪华游轮联合所有者和运营商Marc-Henry Cruise Holdings Ltd.首席执行官Ben Trodd先生表示：“首季驻船主厨计划让我们更加深刻地感受到，当宾客能够亲身领略这些杰出主厨的才华与创意时，这份体验是何等珍贵。2027年，我们希望在此基础上继续拓展体验，让来自四季全球酒店及度假村的出色餐饮人才更深入地融入旅程。每一条精选航程都将留下专属主厨的鲜明印记——于特定区域、特定时节呈现，仅属于当次航程的独特美馔体验。”

2027年驻船主厨计划阵容包括：

主厨Guillaume Galliot先生——香港四季酒店Caprice餐厅

精选航程：Grand Caribbean to Tobago & Dominica（2027年1月18日至31日）

主厨Guillaume Galliot先生执掌香港四季酒店Caprice餐厅。餐厅坐落于全球备受瞩目的美食之都香港，并获米其林三星殊荣，以经典法式烹饪技艺为根基，融汇世界各地的饮食灵感，并以对烹饪技法与食材品质悉心考量而著称。登上Four Seasons I游轮后，他将把这间备受赞誉的四季餐厅所秉持的精湛技艺与丰盈风格带至海上。

主厨Evan Neumann先生——纳帕谷四季度假酒店及住宅Auro餐厅

精选航程：Lesser Antilles featuring Guadeloupe & Nevis（2027年1月31日至2月7日）

主厨Evan Neumann先生执掌米其林一星餐厅Auro，以经典法式烹饪技艺为根基，融入日式烹饪灵感，并从北加州的葡萄园、农场及海岸汲取灵感，呈献现代美馔。登上Four Seasons I游轮后，他将以食材为本，并怀抱对风土的深切敬意，为宾客带来富有地域特色的海上餐饮体验。

主厨Yoric Tièche先生——法国卡普费拉大酒店四季酒店Le Cap餐厅

精选航程：The Rivieras featuring Capri & Cannes（2027年10月3日至10日）

主厨Yoric Tièche先生执掌米其林一星餐厅Le Cap，以经典烹饪技艺结合当地风物入馔，于菜单中展现法国蔚蓝海岸的风土意蕴。此次是他连续第二季登上Four Seasons I游轮，他将再次把富有个人特色的普罗旺斯及地中海料理理念带至海上。

主厨Guillaume Bracaval先生——东京大手町四季酒店est餐厅

精选航程：Canary Islands featuring Casablanca & Tenerife（2027年11月6日至13日）

主厨Guillaume Bracaval先生执掌米其林一星餐厅est，以法式烹饪技艺诠释日本本土食材，并细致捕捉四季流转所赋予食材的不同风味。登上Four Seasons I游轮后，他将把est鲜明的餐饮理念延伸至海上。

主厨Bertrand Noeureuil先生——巴黎乔治五世四季酒店L’Orangerie餐厅

精选航程：Lesser Antilles featuring St Lucia & Nevis（2027年11月21日至28日）

主厨Bertrand Noeureuil先生执掌米其林二星餐厅L’Orangerie，以四季更迭为脉络，从自然万物的不断变化中汲取灵感，诠释细腻雅致的法式美食理念。登上Four Seasons I游轮后，他将把餐厅所承载的巴黎优雅气韵与烹饪艺术带至海上。

驻船主厨计划体现了四季豪华游轮对于美食探索体验的持续投入，将备受赞誉的餐饮人才、源自目的地的灵感，以及四季一以贯之的个性化服务融入旅程，让美食探索成为海上旅程的重要篇章。更多2027年驻船主厨计划的主厨阵容及航程详情将于未来数月陆续公布。

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关于四季豪华游轮

此次合作汇集了四季豪华游轮联合业主&运营商Marc-Henry Cruise Holdings Ltd豪华航运领域的权威、意大利造船商芬坎蒂尼集团久负盛名的造船技术以及四季酒店集团前沿领先的奢华酒店管理服务。Four Seasons I游轮作为四季豪华游轮系列之首，全套房宅邸式设计为海上奢华体验树立全新标杆。“漏斗套房”作为四季豪华游轮的标志性套房之一，面积达927 平方米，由上至下包裹的弧形落地窗采用船上最大的一块整体玻璃而建。四季豪华游轮的另一项亮眼设计则是船载定制横向码头，从左舷到右舷均设有宽敞的开放式平台。第二艘四季豪华游轮Four Seasons II游轮将于2028年正式启航。