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Four Seasons Hotel Osaka

2-4-32, Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japan

SHOW:

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Alastair McAlpine General Manager “The Hotel is poised to become Osaka’s premier luxury lifestyle destination. Our goal is to showcase the city’s treasures for visitors while simultaneously offering the best in global hospitality to local residents.”

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アレスター・マカルパイン総支配人「大阪を訪れる人々にこの街の宝を紹介すると同時に、地元のに皆様にも最高のグローバル・ホスピタリティを提供し、大阪で最高のラグジュアリーライフスタイルの拠点となることを目指します」

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Sebastian Gassen Director of Food and Beverage “As a go-to destination for both international guests and local residents, our Hotel opens the door to a variety of immersive dining and drinking experiences.”

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セバスチャンガッセン料飲統括部長「食を通じてこの活気に溢れる街・大阪の文化やエネルギーをお届けし、新しい大阪を発見していただきたい」

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Paolo Pelosi Executive Chef “The best culinary experiences not only satisfy the palate but also enrich the mind and soul.”

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パオロ　ペロシ総料理長「最高の食体験は、美味しいだけではなく、心や魂までも豊かにする」

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Hafiz Razali Executive Pastry Chef “Pastry-making is equal parts precision and passion. When both these elements come together, the magic happens.”

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ハーフィズ・ラザリエグゼクティブペストリーシェフ「パンやお菓子作りには、緻密さと同時に同じだけの情熱が求められる。この二つの要素が出会うとき、素敵な魔法が生まれるのです」

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Raymond Wong Wai Man Head Chef, Jiang Nan Chun “Our authentic Cantonese cuisine comes with a modern twist. I love to learn new things and incorporate them creatively into the dining journey.”

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レイモンド・ウォン・ウェイ・マンジャンナンチュン料理長「伝統的でありながらも、現代的なアレンジが加え垂れた広東料理を愉しんでいただきたい。新しいことを学び、それを創意工夫して食事体験に取りいれられるよう、いつも心がけています」

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Yasuda Itaru Head Chef, Sushi L’Abysse Osaka “When we spend years mastering specific techniques, they become ingrained into our being, like a mind-and-muscle memory. While making sushi today, I reach back across three decades to craft every piece.”

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安田　至　（やすだ　いたる）鮨ラビス大阪料理長「特定の技術を何年も磨き続けると、修練により筋肉が動きを覚えこむように身体に染み込み、心技体が一体となる。鮨一貫をにぎるとき、30年積み重ねてきた私の技の全てがそこに注ぎ込まれる。」

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Andrei Marcu Bar Manager “I love coming to work each day, and my goal is for every person on my team to feel the same way. When we have fun, our guests have fun. That’s what takes a bar from good to great.”

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アンドレイ・マルクバーマネージャー「毎日仕事に行くことが楽しみで、チーム全員が同じように感じてくれることを目指しています。私たちが楽しむことで、お客様にも楽しんでいただける。それこそがバーを特別で素晴らしいものにするのです。」

PRESS CONTACT

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Joan Pan

Senior Director of Public Relations and Communications

2-4-32 Dojima, Kita-ku
Osaka, 530-0003 Japan

joan.pan@fourseasons.com +81-06-6676 8682