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Four Seasons Hotel Hong Kong

  • 8 Finance Street, Central, Hong Kong, China
SHOW:
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Christian Poda Regional Vice President and General Manager “The job of the hotelier is to create a great workplace for great people to deliver great experiences. When employees feel valued, so do guests.”
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溥逹森 香港四季酒店區域副總裁暨總經理 “為優秀人才創造卓越的工作環境，並一同為客人打造精彩難忘的非凡體驗，是酒店總經理的使命。當員工得到尊重和認可，他們便會真誠待客。”
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溥逹森 香港四季酒店区域副总裁暨总经理 「为优秀人才创造卓越的工作环境，并一同为客人打造精彩难忘的非凡体验，是酒店总经理的使命。 当员工得到尊重和认可，他们便会真诚待客。 」
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Maxime Luvara Executive Chef "Simplicity is the hardest thing to do.”
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Maxime Luvara 香港四季酒店行政總廚 “簡單的事是最難做的。”
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Maxime Luvara 香港四季酒店行政总厨 “简单的事是最难做的。”
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Ringo Chan

Executive Pastry Chef

 “My penchant for photography helped me develop a keen eye for colours, akin to the dessert creation process - it is about conjuring a beautiful picture that is palatable. When you orchestrate a slim team that is responsible for dessert production in most outlets in the Hotel, every compliment we receive is the result of our collective efforts. ”
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陳永雄 (Ringo Chan)

行政餅房主廚

 「我對颜色的敏感度是由攝影培養出來的，製作甜品就是創造一幅可以食用並且賞心悦目的構圖。每個客人的讚美也是屬於整個團隊的。」
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陈永雄 (Ringo Chan) 行政饼房主厨 「我对颜色的敏感度是由摄影培养出来的，制作甜品就是创造一幅可以食用并且赏心悦目的构图。每个客人的赞美也是属于整个团队的。」
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Chan Yan Tak Executive Chinese Chef “Without good leadership, good teamwork and good communication, you will never have a truly strong kitchen.”
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陳恩德 (Chan Yan Tak) 中菜行政總廚 「一個真正穩固的廚房團隊全賴優秀的領導和良好的合作精神。」
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陈恩德 (Chan Yan Tak) 中菜行政总厨 「一个真正稳固的厨房团队全赖优秀的领导和良好的合作精神。」
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Guillaume Galliot

Caprice Executive Chef

 "I believe in finding prestige in even the most humble ingredients, transforming them into unforgettable dishes."
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Guillaume Galliot

Caprice 行政總廚

 "我相信在最簡單的食材裏也能找到矜貴之處，能夠將其轉變成與別不同的菜式。"
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Guillaume Galliot

Caprice行政总厨

 "我相信在最简单的食材里也能找到矜贵之处，能夠将其转变成与别不同的菜式。"
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ギヨーム・ギャリオ （Guillaume Galliot） Caprice（カプリス）、シェフ・デ・キュイジーヌ 「食材が持つ最大の魅力を引き出し、ゲストにとって忘れられない一皿に仕立て上げることを 信念としております」
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Victor Petiot Director of Caprice "There are no small wines, only small wine-makers. There are no big wines, just big bottles."
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畢以達 (Victor Petiot) Caprice總監 「世上沒有卑微的酒，但有小型的釀酒家；佳釀不一定出自大型酒莊，但有巨大的酒瓶。」
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毕以达 (Victor Petiot) Caprice总监 「世上没有卑微的酒,但有小型的酿酒家;佳酿不一定出自大型酒庄,但有巨大的酒瓶。」
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Federico Balzarini Beverage Manager "A great cocktail without a great experience is just a cocktail.”
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Federico Balzarini(博斐德) 香港四季酒店酒水經理 “沒有有趣的體驗相伴，雞尾酒只不過是一杯雞尾酒。”
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Federico Balzarini(博斐德) 香港四季酒店酒水经理 “没有有趣的体验相伴，鸡尾酒只不过是一杯鸡尾酒。”
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Dr. Tania Bardhan

Senior Spa Director

 “The pursuit of well-being is a way of life and it gives me the utmost satisfaction to support people on their own wellness journeys."
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鮑妮婭博士 資深水療中心營運總監 「追求幸福是一種生活態度，幫助別人踏上身心靈平衡之旅讓我感受到最大的滿足。」
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鲍妮娅博士 资深水疗中心营运总监 「追求幸福是一种生活态度，帮助别人踏上身心灵平衡之旅让我感受到最大的满足。」

PRESS CONTACT

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Priscilla Chan
Director of Public Relations and Marketing Communications
8 Finance Street, Central,
Hong Kong, China
priscilla.chan@fourseasons.com (852) 3196 8306

Four Seasons Hotels and Resorts,
1165 Leslie Street, Toronto, Ontario
M3C 2K8, Canada